Sನಮ್ಮ ಪುಡಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯ ಕಣಗಳು ತುಂಬಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 3 ~ 10% ಪಿಷ್ಟದ ಮಿಶ್ರಣವಿದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು), ಇದನ್ನು ವ್ಯಂಜನವಾಗಿ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಜಾನಪದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತೇವಾಂಶ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಣಗಳನ್ನು ಗಂಟು ಹಾಕದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಒಂದು ಸ್ಪ್ರೇ ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಾತ ಸ್ಪ್ರೇ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಬಿಳಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಹುಳಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಸಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಣ್ಣ ಟ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಥವಾ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಆಕಾರದ ಬಾಟಲಿಗಳು.